Ülker
Türkiye'nin önde gelen gıda ve içecek şirketi Ülker için kapsamlı dijital dönüşüm projeleri uyguladık. Çözümlerimiz, birden fazla tesiste tedarik zincirlerini, üretim ve dağıtım operasyonlarını optimize etti.
Kaplanan Tesisler
Uygulanan Projeler
Yaygınlaştırma Geçiş Projesi
Tüm üretim tesisleri için ülke çapında sistem geçişi ve konsolidasyonu
Proje Detayları
- Eski sistemlerden birleşik SAP platformuna geçiş
- 8 farklı üretim tesisinden veri konsolidasyonu
- Gerçek zamanlı envanter senkronizasyonu
- Otomatik raporlama ve analitik paneli
- Kullanıcı eğitimi ve değişim yönetimi
- Geçiş döneminde 7/24 destek
Elde Edilen Sonuçlar
- Sistem birleştirme operasyonel maliyetleri %35 azalttı
- Gerçek zamanlı veri erişimi karar verme hızını %60 artırdı
- Envanter doğruluğu %99,5'e yükseldi
- Aylık raporlama süresi 5 günden 2 saate düştü
Kullanılan Teknolojiler
Tedarik Zinciri Optimizasyon Platformu
Uçtan uca tedarik zinciri görünürlüğü ve optimizasyon sistemi
Proje Detayları
- AI algoritmaları ile talep tahmini
- 500+ teslimat aracı için rota optimizasyonu
- Tedarikçi performans izleme paneli
- Gerçek zamanlı sevkiyat takibi
- Otomatik yeniden doldurma sistemi
- Kalite kontrol entegrasyonu
Elde Edilen Sonuçlar
- Teslimat verimliliği %28 iyileşti
- Yakıt maliyetleri %22 azaldı
- Tedarikçi teslim süreleri %40 kısaldı
- Stok tükenmesi olayları %75 azaldı
Kullanılan Teknolojiler
Üretim Kalite Yönetim Sistemi
Gerçek zamanlı kalite kontrol ve uyumluluk izleme
Proje Detayları
- Sıcaklık ve nem izleme için IoT sensör entegrasyonu
- 15 üretim hattında otomatik kalite kontrolleri
- Gerçek zamanlı uyumluluk raporlama
- Mobil denetim uygulaması
- Parti izlenebilirlik sistemi
- Tahmine dayalı bakım uyarıları
Elde Edilen Sonuçlar
- Kalite uyumluluk oranı %99,8'e ulaştı
- Üretim atığı %30 azaldı
- Parti başına denetim süresi %65 düştü
- Yasal denetim hazırlık süresi %80 azaldı
Kullanılan Teknolojiler
Gıda Güvenliği ve İzlenebilirlik Sistemi
Çiftlikten sofraya tam izlenebilirlik çözümü
Proje Detayları
- Blockchain tabanlı tedarik zinciri takibi
- QR kod/NFC ürün doğrulama
- Hammadde köken doğrulama
- Son kullanma tarihi yönetimi
- Geri çağırma yönetim sistemi
- Tüketici şeffaflık portalı
Elde Edilen Sonuçlar
- Tam ürün izlenebilirliği 2 dakikanın altında sağlandı
- Geri çağırma süreci verimliliği %90 iyileşti
- Tüketici güven skoru %45 arttı
- Sahte ürünler ortadan kaldırıldı
Kullanılan Teknolojiler
Kullanılan Teknoloji Yığını
Önyüz
Arka Uç
Veritabanı
Bulut
Özelleştirilmiş
Müşteri Görüşleri
"Yaygınlaştırma geçiş projesi, tüm tesislerimizde kusursuz bir şekilde yürütüldü. Movith ekibi, karmaşık geçişi operasyonlarımızda minimum kesintiyle yönetti."
"Gıda güvenliği standartlarımız hiç bu kadar yüksek olmamıştı. İzlenebilirlik sistemi, hammaddelerden bitmiş ürünlere kadar tam görünürlük sağlıyor, bu da sektörümüz için çok kritik."
Karşılaşılan Zorluklar
- Birden fazla tesiste eski sistem entegrasyonu
- Karmaşık gıda güvenliği düzenlemelerine uyum
- Boşaltılabilir mallar için gerçek zamanlı veri senkronizasyonu
- Ülke çapında operasyonlar için ölçek yönetimi
Uygulanan Çözümler
- Geri dönüş planlı kademeli geçiş stratejisi
- Otomatik uyumluluk izleme ve raporlama
- Bulut tabanlı gerçek zamanlı veri platformu
- Ölçeklenebilir büyüme için modüler mimari
Gıda Endüstrisine Özel Faydalar
Katı gıda güvenliği standartlarını karşılama
Tam ürün izlenebilirlik kabiliyeti
Optimize edilmiş üretim süreçleri
Daha hızlı yasal uyumluluk
Başarı Hikayesi
Ülker ile ortaklığımız, gıda endüstrisinde kapsamlı bir dijital dönüşüm yolculuğunu temsil ediyor. Tedarik zinciri optimizasyonundan gıda güvenliği uyumluluğuna kadar, boşaltılabilir malların yönetiminin benzersiz zorluklarını ele alırken ölçülebilir iş sonuçları sunan çözümler uyguladık.